Huye Mountain - Rwanda

Tasting like plum jam, black tea and dark berries. Elegant and sweet with dark chocolate like aftertaste. 

Origin: Rwanda
Region: Southern, Huye
Producer: 1300 farmers in collaboration with Huye Washing Station
Elevation: 1700-2200 masl
Variety: Red Bourbon
Process: Washed

Roasted for: Filter


-

We are delighted to partner with Plot once again to welcome David Rubanzangabo's Rwanda Huye Mountain to our line up this year.

David’s coffee journey began in 1999 as an agronomist with the National Coffee Board, where he honed his expertise in coffee cultivation. By 2001, he was a key figure in the Pearl Project, which was instrumental in developing Rwanda’s specialty coffee sector. Through this initiative, David introduced advanced practices in farming, harvesting, and processing, helping to elevate the quality of Rwandan coffee.

In 2012, David established his own washing station, Huye Mountain, and began producing organic coffees that quickly gained recognition for their exceptional quality. His dedication paid off in 2012 when he secured an impressive second place at the Cup of Excellence. He continues to support the 7-zone coffee-growing network in the region, providing ongoing assistance to neighbor farmers, ensuring all farmers are paid fairly.

Harvesting takes place early in the morning. The cherries are then left overnight before undergoing a final soaking stage the next day, lasting 5 to 6 hours to achieve a cleaner result. The moist pergaminos are then sorted for defects before being spread on African beds to dry. The drying process typically takes 7 to 14 days. The coffees from Huye Mountain reflect the unique character of the zone.

In 2020, David constructed a dry milling facility so that each step in the post-harvest process is managed by the Huye team, evolving the washing station into an independent exporter.

Det här kaffet är producerat av över 1 300 småskaliga bönder i samarbete med Huye Washing Station, som grundades av David Rubanzangabo – en pionjär inom Rwandas specialkaffesektor. Davids resa började som agronom för National Coffee Board och ledde vidare till en nyckelroll inom The Pearl Project, där han bidrog till att lyfta hela Rwandas kaffekvalitet.

År 2012 byggde han Huye Mountain Washing Station – idag en ekologiskt driven verksamhet och självständig exportör. David arbetar nära producenterna i regionen och säkerställer rättvisa ersättningar och utbildning i moderna metoder.

Det här lotet speglar Rwandas unika terroir: höga höjder, kallare nätter och ett precist tvättat kaffe som får sin fruktighet, sötma och balans från noggranna processer och genuint engagemang.

1. Ursprunget

Kaffet odlas av cirka 1 300 småskaliga bönder i Huye, södra Rwanda, på höjder mellan 1 700 och 2 200 meter över havet. Regionen består av sju odlingszoner, där David och hans team stöttar odlare med kunskap, logistik och rättvisa villkor.

2. Skörd & bearbetning

Skörden sker tidigt på morgonen. Bären får vila över natten och genomgår därefter ett slutligt blötläggningssteg på 5–6 timmar, vilket ger extra klarhet i smaken. Därefter sorteras de fuktiga pergaminerna och torkas på afrikanska bäddar i 7–14 dagar.

3. Torkning & kvalitetskontroll

Processen sker helt internt på Huye – från tvättstation till egen torrkvarn, vilket ger full kontroll över kvaliteten. Kaffen sorteras noggrant och separeras i mindre lotter för att säkerställa spårbarhet.

4. Rostning

Detta kaffe är rostat för filter, där rostprofilen lyfter fram eleganta toner av plommonsylt, svart te och mörka bär, med en mörk chokladliknande eftersmak.

• EU-countries: price includes local VAT rate
  
• Countries outside EU, UK, Switzerland and Norway: price at checkout excluding VAT

Read more here.

We send parcels all over the world EU and also outside EU, so you can enjoy your new espresso machine no matter where you are. The delivery time within Sweden is 1-3 working days, while deliveries to others EU (including Norway, Switzerland and UK) takes 2-5 working days. For ordered goods, the delivery time can be 1-5 weeks.

Regarding returns, you have a 14-day right of withdrawal, provided the item has not been used. About the product has been used, we take into account any reduction in value when refunding. We always strive to make the return process as simple and smooth as possible for you.