Cifuentes Geisha - Colombia

A very interesting profile reminiscent of violets, fresh honey and a slight hint of mint tea. Elegant and with good depth. 

Origin: Colombia
Region: Villahermosa, Tolima
Producer: Edilson Cifuentes
Elevation: 1550 masl
Variety: Geisha
Process: Fully Washed; Overripe picking, 12h in-husk resting, 70h closed dry mass fermentation. Greenhouse drying during 15 days.

Roasted for: Filter


-

We became captivated by the unique profile of this lot. It stands out from the classic Geisha, offering a different experience with its distinctive violet-like florals and creamy mouthfeel.

Edilson Cifuentes is a new partner in the LaREB project, and this is the first harvest we’ve sourced from him. LaREB is a co-op of about 60 producers, founded and run by the producers themselves. They manage quality control and support their members, particularly those with smaller quantities, in bringing their lots to the international market.

Operating without the involvement of traditional importers or exporters, LaREB handles everything from shipping and warehousing to financing and sales. This model ensures that 80% to 90% of the profits remain in Colombia, directly benefiting the producers.

Det här är vårt första inköp från Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, och vi fastnade direkt för det unika uttrycket i hans Geisha. Istället för den klassiska jasminprofilen bjuder det här kaffet på blommiga toner som påminner om viol, balanserat med honungssötma och en krämig munkänsla.

Kaffet är odlat på 1 550 meters höjd och bearbetat med en kombination av övermogen skörd, 12 timmars vilotid i bär, följt av 70 timmars torrjäsning i slutet kärl – en process som utvecklar komplexitet och elegans.

Vi köper detta kaffe via LaREB, ett producentdrivet initiativ som arbetar utan mellanhänder. Resultatet är att upp till 90 % av vinsten stannar i Colombia, vilket gynnar producenter som Edilson direkt. Ett nytt partnerskap vi är mycket stolta över – och ett kaffe vi är glada att få dela.

1. Ursprunget

Kaffet odlas av Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, på 1 550 meters höjd. Det här är hans första export genom LaREB, och en tydlig startpunkt för ett lovande samarbete.

2. Skörd & bearbetning

Körsbären plockas övermogna för extra sötma och vila i 12 timmar i fruktskinnet. Därefter fermenteras de i 70 timmar i slutet torrt tillstånd, innan de torkas i växthus i 15 dagar – en metod som bevarar både syra och florala nyanser.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filter, med en lätt och elegant profil som låter den blommiga komplexiteten och krämiga munkänslan få fullt uttryck.

4. Från jord till kopp

Smaken bjuder på violettblommor, färsk honung och en hint av mintte – ett unikt och sofistikerat uttryck av Geisha, med ursprung, process och hantverk i perfekt balans.

• EU-countries: price includes local VAT rate
  
• Countries outside EU, UK, Switzerland and Norway: price at checkout excluding VAT

Read more here.

We send parcels all over the world EU and also outside EU, so you can enjoy your new espresso machine no matter where you are. The delivery time within Sweden is 1-3 working days, while deliveries to others EU (including Norway, Switzerland and UK) takes 2-5 working days. For ordered goods, the delivery time can be 1-5 weeks.

Regarding returns, you have a 14-day right of withdrawal, provided the item has not been used. About the product has been used, we take into account any reduction in value when refunding. We always strive to make the return process as simple and smooth as possible for you.