Casa Almeida Barreto - Brazil

Origin: Minas Gerais, Brazil

Producer: Casa Almeida Barreto

Roast: Filter

Process: Natural

Variety: Arara

Elevation: 1,200 masl

Harvest: 2024

Tasting Profile: Milk chocolate, nougat, silky body

Certification: Not certified – but grown with sustainable and scientifically based methods

Brewing Recommendation: Filter brewing

Det här kaffet kommer från Casa Almeida Barreto, en familjeägd gård i Minas Gerais, Brasilien. Ursprungligen köpt för vinproduktion, men med välmående kaffeträd redan på plats insåg Jorge och Gabriel snabbt att kaffet var för värdefullt för att ignoreras. Idag producerar de specialkaffe på högsta nivå – med ett vinmakares sinne för terroir, jäsning och detalj.

Med hjälp av rostfria ståltankar och teknik från vinanläggningen har familjen utvecklat processer som bevarar arom och karaktär i varje parti. Kaffet odlas ekologiskt, om än utan certifiering, och bearbetas med stor respekt för varje lotts unika uttryck.

Skörden 2024 var utmanande – med svår torka och mindre bär än vanligt. Men tack vare gårdens höga läge och jordar rika på organiskt material kunde de ändå skapa kaffe med hög sötma och fin syra. Det här partiet är ett tydligt exempel på vetenskapligt hantverk när det är som bäst.

1. Ursprunget

Casa Almeida Barreto ligger på 1 200 meters höjd i Minas Gerais. Gården delas in i små lotter efter terroir, sol, höjd och jordtyp – allt för att uttrycka varje plots unika egenskaper.

2. Skörd & bearbetning

Skörden 2024 präglades av extrem torka i Brasilien. Trots detta mognade bären långsamt tack vare de svala nätterna. Den naturliga bearbetningen (natural process) valdes för att bevara sötma och kropp då vissa jäsningsprojekt inte kunde genomföras.

3. Torkning & teknik

Bönorna torkades hela, i sin frukthinna, med hjälp av samma temperaturkontroll och hygien som vinproduktion kräver. Det gav ett kaffe med djup smak och silkeslen kropp – även under tuffa förhållanden.

4. Rostning

Detta kaffe är rostat för filter, där rostprofilen är framtagen för att lyfta fram dess krämiga, chokladiga sötma och balanserade struktur. En mjuk, elegant kopp för varje bryggmetod.

• EU-countries: price includes local VAT rate
  
• Countries outside EU, UK, Switzerland and Norway: price at checkout excluding VAT

Read more here.

We send parcels all over the world EU and also outside EU, so you can enjoy your new espresso machine no matter where you are. The delivery time within Sweden is 1-3 working days, while deliveries to others EU (including Norway, Switzerland and UK) takes 2-5 working days. For ordered goods, the delivery time can be 1-5 weeks.

Regarding returns, you have a 14-day right of withdrawal, provided the item has not been used. About the product has been used, we take into account any reduction in value when refunding. We always strive to make the return process as simple and smooth as possible for you.