Skip to content

Yivier Quinayas - Colombia

SÖTA GULA FRUKTER, CITRUS, FRISK OCH MOUSERANDE
Selling price $17.00 USD

Storlek
Whole beans or pre-ground?

In stock

Shop with confidence

  • Fast delivery
  • Smooth returns
  • Customer reviews
  • Sustainable
  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • Shop Pay
  • Union Pay
  • USDC
  • Visa
About the coffee

Sprudlande och tropiskt – ett tvättat Caturra från Huila med smak av söt gul frukt och citrus. Producerat av Yivier Quinayas i San Agustín, Colombia. This coffee has notes of SÖTA GULA FRUKTER, CITRUS, FRISK OCH MOUSERANDE.

Origin

Origin: San Agustín, Huila, Colombia

Producer: Yivier Quinayas – La Falda farm

Altitude: 1950–2000 m.a.s.l.

Variety: Caturra

Process: Washed (24 h cherry fermentation + 36 h in majolica tank)

Roasting: For filter brewing

Flavor: Sweet yellow fruit, citrus, fresh and sparkling acidity

Importer: Semilla Coffee

Sustainability: Small-scale, traceable, and responsibly grown

The story behind Yivier Quinayas - Colombia

Rostning & bryggning:
Rostat för filter för att framhäva kaffets friska syra och fruktiga karaktär. Passar perfekt till pour over, bryggkaffe eller andra manuella filtermetoder. Brygg med lite svalare vatten (90–92 °C) för att lyfta fram sötman ytterligare.

Producenten:
Yivier Quinayas växte upp i Los Robles på landsbygden i Huila. Som ung fick han en liten kaffeodling av sin far – ett ansvar som formade hans passion och yrkesskicklighet. I dag driver han gården La Falda, där han arbetar med ett tydligt fokus på kvalitet, hållbarhet och transparens. Med stöd från Semilla Coffee har Yivier börjat producera mikro-lots av högsta kvalitet, och detta kaffe är ett tydligt bevis på hans hantverk och utveckling.

The coffee process

Kaffet skördas var tredje vecka. Körsbären får först jäsa i 24 timmar, pulpas tillsammans med nästa dags skörd och fermenteras därefter i 36 timmar i majolicatank. Efter fermentering tvättas bönorna och torkas långsamt under 18–22 dagar. Denna noggranna metod ger en tydlig, sprudlande karaktär med tropisk fruktighet.

Choose specialty coffee - for quality, transparency and authentic taste

Important for non-EU customers!

Important tax information for customers outside the EU

  • Countries outside the EU, UK, Switzerland and Norway: Price shown excluding VAT.
  • We do not collect VAT for customers outside the EU. Therefore, import tax will need to be paid by the customer to their customs authority upon import.
  • EU countries: Price shown incl. Local VAT

Read more here

Guarantee

  • 1 year warranty
  • The warranty does not apply to cosmetic signs of wear or tear.
  • For questions, contact info@barista-espresso.se
  • Read more about our warranty conditions

Shipping & returns

We deliver worldwide

  • Orders within the EU, Switzerland, Norway and the UK can be checked out automatically, orders from other countries are processed manually.
  • Same day order processing.
  • Most products are shipped from Sweden.

Delivery courier

  • DHL
  • UPS
  • PostNord
  • DBSchenker

Delivery time

  • 1 - 5 business days depending on delivery address

Shipping costs

  • Shipping costs are automatically calculated at checkout.

Return Policy

  • 14-day right of withdrawal
  • The item must be returned in unused condition.
  • Contact us info@barista-espresso.se for return questions.
Loading image:

If Swerl Coffee Roasters

Swerl Coffee Roasters is a Swedish microroastery based in Falkenberg, founded by Beatriz and Daniel. We focus on roasting traceable and sustainable specialty coffee with clear, balanced flavors. All coffee is selected in close dialogue with producers and roasted with great care to highlight the unique character of the raw material – regardless of About It's a fruity single origin or a smooth, well-balanced blend.

We believe in transparency, relationships and quality over volumeFor us, coffee is not just about About taste, without About encounters – between people, places and stories.

Read more
Back to top